Nuevos emprendimientos lecheros en vieja cuenca

Los tamberos esperan que se dé una mejora en las condiciones del tiempo que permita concretar los trabajos de cosecha y ensilado, y que también permitan sembrar, en los próximos dos meses, las siembras de otoño, que son clave para el desarrollo productivo de los establecimientos lecheros, relató a LA REPUBLICA el gerente de la Asociación de Productores de Leche de San José ­APL­, el ingeniero Jorge Marzaroli.

El agrónomo dijo que las lluvias que se registraron durante el verano fueron importantes para permitir que los tamberos estén produciendo una leche de bajo costo; la alimentación de los ganados se está haciendo en base a pasto. Esto sumado a la buena relación de precios que existe entre la leche y los granos determina la rentabilidad positiva del sector, en momentos donde persisten ciertas dudas, con respecto al comportamiento de precios que tendrá la leche, en el presente año.

 

Abril

En general marzo es uno de los meses más lluviosos del año, y es esperable que las precipitaciones persistan, sin embargo Marzaroli comentó que «es muy bueno que llueva en enero y febrero, pero es muy malo para los tamberos que las lluvias persistan en los próximos dos meses, ya que retrasan, complican y en ocasiones impiden las siembras de praderas».

El agrónomo recordó que como consecuencia de la sequía del año pasado, se perdieron miles de hectáreas de praderas, las que no se pudieron recuperar el año pasado.

 

Problemas

El técnico de la APL opinó que los productores lecheros de San José ven con cierta cuota de preocupación, la anunciada instalación de dos nuevos emprendimientos lecheros en el departamento que produce más leche del país.

Marzaroli coincidió con la visión de que los emprendimientos se instalarán en plena cuenca tradicional, donde existen varias empresas trabajando desde hace años, «las empresas vendrían a competir por la misma leche, por ejemplo la importante planta que hizo Conaprole en Villa Rodríguez muestra un panorama de que demandará mucha leche, que requerirá un aumento productivo de cada tambo». Esto va a generar competencia por el producto, aseguró Marzaroli, pero será algo que podrá dar una primavera de precios pasajera, pero que a la larga traerá problemas, sostuvo.

 

Contribución

El gerente de la APL, entidad que nuclea a tamberos pequeños de San José, confirmó que la mayoría de los productores chicos están exonerados del tributo municipal. Aseguró que el cambio en el régimen de ajuste de la Contribución Rural, afecta a los productores medianos y grandes, y afirmó que «más que de impuestos, es importante que las gremiales comiencen a discutir y a comprometerse con la productividad, hablemos de impuestos, pero también de eficiencia productiva», afirmó.