Aceite y arroz son las principales bajas en 2009

El Area Defensa del Consumidor del Ministerio de Economía informó que según los datos reunidos por el Sistema de Información de Precios al Consumidor (SIPC) sobre 122 productos en diciembre se observaron aumentos de precios de hasta 7,8% en 96 artículos (en promedio aumentaron 1,4%) y reducciones de precios de hasta 5,7% en 24 (en promedio se redujeron 1%); mientras que los precios de los dos artículos restantes permanecieron incambiados.

Entre los productos cuyos precios se incrementaron más en diciembre respecto a noviembre se destacan las dos marcas de pollo relevadas, dos marcas de jamón cocido no artesanal, una marca de frankfurters cortos, dos marcas de harina 0000, una marca de margarina, una marca de pasta dental, una marca de dulce de membrillo y dos marcas de manteca.

Con reducción de valores se encuentran una marca de arvejas en conserva, una marca de jamón cocido no artesanal, una marca de aceite de girasol, dos marcas de jabón de tocador, peceto vacuno, una marca de margarina y una marca de leonesa.

 

Comparación

Si se comparan los precios con respecto a diciembre de 2008 de 117 productos hay aumentos de precios de hasta 30,2% en 93 artículos (en promedio aumentaron 8,3%) y reducciones de precios de hasta 21,6% en 24 artículos (en promedio se redujeron 6,9%).

Entre los productos que se incrementaron más en los últimos doce meses destacan: azúcar, vino tinto, mermelada de durazno y una marca de tomates.

Entre los productos cuyos precios se redujeron más están aceite de soja, aceite de girasol, frankfurters cortos, una marca de margarina, arroz blanco, una marca de mayonesa y una marca de galletitas al agua.

 

Costo de canasta

El costo de una canasta de alimentos y bebidas representativa del consumo mensual de 24 productos por parte de un hogar medio (compuesto por tres personas) osciló en el mes de diciembre pasado entre $ 2.093 en el establecimiento que la comercializó a menor precio, y $ 2.762 en el que lo hizo a mayor precio. El costo promedio de esta canasta fue de $ 2.359, lo que significó un aumento de 1,7% respecto al valor registrado en noviembre. Al comparar el valor medio de la canasta de diciembre de 2009 respecto al valor de enero de ese año (primera observación disponible) se observa un aumento acumulado de 5,7%.

No obstante, se destaca que hay importantes diferencias entre algunos precios, que van desde 6,5% y 178,5%. En algunos casos, la misma podría reflejar cierta heterogeneidad en los productos. Este sería el caso de productos que se comercializan sin marca.

Las menores diferencias de precios son para las dos marcas de queso colonia relevadas, una marca de huevos colorados, una marca de pulpa de tomates, dos marcas de yerba mate, una marca de pollo entero con menudos, una marca de dulce de leche y una marca de azúcar blanco.

Las mayores diferencias están en el pan flauta, paleta vacuna, una marca de margarina, una marca de jamón cocido no artesanal, una marca de sal fina, una marca de arroz y una marca de champú.