Mercado de trigo sin operaciones

Esto marca la incertidumbre en el área comercial triguera del país, que ve con mucha preocupación los resultados negativos de las primeras cosechas.

La semana pasada desde Paysandú los técnicos de Copagran confirmaron a LA REPUBLICA que las primeras chacras cosechadas mostraron mala calidad en los trigos, que padecían el brotado en la planta, consecuencia de la humedad y altas temperaturas.

Que salga el sol es la única solución, que se pueda entrar a las chacras. Eso podrá salvar gran parte de la cosecha que aún no está afectada. Pero en el correr de la semana también se confirmó por parte del Plan Agropecuario y de otras instituciones privadas que el ataque del hongo Fusarium había llegado a los plantíos al sur del río Negro.

Eso agregó incertidumbre a los productores, que en muchos casos luego de comprobar el ataque de la enfermedad decidieron no cosechar y ensilar el grano para el consumo animal, dudando si a la hora de comenzar a darle ese material al ganado habrá que analizarlo para detectar toxinas. Luego de la comprobación se podrá saber cuánto y en qué proporción se le daría al ganado.

Pero estamos hablando de chacras que tenían rendimientos potenciales cercanos a los cuatro mil kilogramos por hectárea, que estaban planificadas para vender el producto, no para reservarlo.

 

Infraestructura

De ese modo la cosecha récord que el país iba a conseguir durante la presente zafra se va esfumando. La situación final es difícil de medir, pero los problemas están presentes y se trasladaron al mercado, que se paralizó.

La cosecha no será la misma y los problemas logísticos que ya fueron señalados antes de los episodios de lluvias se profundizan ya que la única salida en algunos casos sería la cosecha húmeda del grano. En algunas zonas del país donde la producción triguera es incipiente no existen secadores para grano, quizás una situación que marca el agudo crecimiento que ha tenido la agricultura en amplias regiones del territorio, no tradicionales en la actividad agrícola, que padecen problemas de infraestructura que se muestran en momentos de crisis.

El trigo en Chicago aumentó la semana pasada, casi un cuatro por ciento, en los mercados a futuro; la semana anterior había subido casi un diez.

A comienzos de mes el Ministerio de Agricultura de Argentina estimó una producción aproximada de 7 millones de toneladas para la presente zafra.