Cordero pesado, alto nivel de faena

El mercado del cordero pesado se mantiene firme, con precios altos y niveles de faena elevados, la operativa está firme, según informó el SUL, con precios entre U$S 2,45 y U$S 2,50 por kilogramo de carne, los niveles de matanza de corderos son también elevados, la semana pasada, según INAC fueron sacrificados 28.272 corderos, negocio que según los especialistas estaría dejando un margen de 20 dólares por animal.