Culminó el curso en Refrigeración Industrial que se dictó en la Sala de Capacitación del Frigorífico Tacuarembó entre junio y octubre de 2009; dictado por técnicos de la Unidad de Ingeniería y Arquitectura de INAC que forman parte del equipo docente de la Especialidad en la Industria Cárnica.
Participaron 24 alumnos de Marfrig, que recibieron en una carga horaria de 48 horas, capacitación sobre temas como: sistemas de refrigeración, termodinámica aplicada, procesos de transmisión de calor, conducción, convección y radiación, psicrometría, nociones básicas de la física del aire húmedo, fundamentos del ciclo de refrigeración por compresión de vapor, compresores y su clasificación, evaporadores y condensadores, elementos de expansión, cañerías, accesorios y aislaciones, normas de seguridad para instalaciones de amoníaco, operación del sistema de refrigeración existente en el establecimiento y cámaras frías y sectores afines al sistema de refrigeración.
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