Precio de hacienda preparada comienza retroceso inevitable

El buen desempeño que tuvieron éste año las avenas sembradas temprano no es novedad para los memoriosos que recuerdan el gran aporte forrajero que tuvieron durante la anterior gran sequía, en el año 1989.

Los que apostaron a esta especie han tenido posibilidades de preparar sus tropas de vacunos en engorde, diferente fue el comportamiento del raigrás, que sufrió las altas temperaturas del mes de abril y principios de mayo, y recién comenzó a aportar en las últimas dos o tres semanas.

La situación forrajera aceptable y el gran uso de ración que se dio en los establecimientos ganaderos explica la buena oferta de ganados preparados que salen al mercado y han determinado que no exista la falta de ganado terminado, característico del fin de invierno, la clásica post zafra que no existió éste año, a pesar de la sequía de comienzos de año, situación que hizo pensar en una baja oferta que no se concretó.

 

Estabilidad

La situación de precios está estable desde hace cuatro semanas, con una tendencia bajista que se viene consolidando, a un bajo y sostenido ritmo. La estabilidad del mercado internacional que mantiene los mismos problemas comerciales desde fines del año pasado es clave también para aceptar como certeros los pronósticos que indican que el precio del ganado iría a bajar en las próximas semanas.

De todos modos, lo que más se ha sentido en la operativa es que se ha consolidado la dificultad de colocación, las perspectivas de baja aceleran la necesidad de venta, de ese modo las entradas a las plantas de faena son largas y complicadas de conseguir. Se está entrando a un momento en el que la industria comienza a elegir las tropas que comprará.

Los negocios concretados ayer, según consignatarios consultados marcaron una nueva caída en la cotización de los novillos pesados, el valor consolidado parece que pasará de largo por los U$S 2,10 por kilogramo de carne; la demanda que los invernadores se hacen es cuál será el piso del valor, ya que en pocas semanas saldrán lotes muy numerosos a la venta.

 

Sube faena

INAC informó que durante la semana pasada se faenaron 44.869 vacunos, cantidad 8,5% superior a la semana anterior y 45% por encima de la misma semana del año pasado.

Los novillos siguieron aumentando y llegaron a matarse 21.995 animales, 49% del total.

Las vacas siguen siendo la categoría más procesada, con un porcentaje de 49,9%, pero poco a poco esta categoría, procedente del descarte de vacas falladas comienza a mermar y pierde terreno frente a la de novillos que crece semana tras semana.

Lideraron la actividad de la industria cárnica, Tacuarembó (4.000), San Jacinto (3.733), Colonia (3.500), Cledinor (3.230) y Las Piedras (3.200).