Procuran reflotar producción de cerdos en el Este del país

En el marco del convenio firmado por CNFR e INIA para la identificación de alternativas productivas para productores de la zona Este del país, se llevó a cabo una reunión entre productores de Castillos y técnicos de la SFR local, de INIA y de CNFR.

En el encuentro se analizó la situación actual del sector suido, a partir del diagnóstico participativo realizado meses atrás; iniciar la implementación de líneas de investigación y validación de tecnologías apropiadas a la realidad local, y analizar algunas propuestas incipientes para la comercialización de la producción de cerdos, uno de los principales problemas que enfrenta el rubro.

El ingeniero Gustavo Capra, de INIA, presentó una propuesta piloto para la comercialización de 300 lechones de fin de año, con una importante cadena de supermercados del país. Si bien la propuesta interesó a los productores, existe la limitación del alto costo del flete y de faena, debido a que en esa zona del país no existen plantas habilitadas para la faena de cerdos.

También se analizó una propuesta de plan piloto de validación para la terminación de cerdos con destino a chacinerías. Los ensayos se realizarán en dos predios de productores locales, para investigar el efecto de las dietas (raciones y pasturas) y de dos tipos genéticos diferentes, en comparación con las cruzas predominantes en la zona.