Bajó faena, aumenta  oferta de novillos gordos

El nivel de actividad industrial en nuestro país bajó durante la semana pasada, se faenaron 3900 bovinos menos. Los datos de INAC señalan que la faena fue de 44.050 vacunos. La cifra marca una caída de 8,1% con respecto a la semana anterior, sin embargo el valor sigue siendo casi veinte por ciento mayor que la misma semana del año pasado. Las vacas siguieron liderado la matanza, se sacrificaron 23.549; fueron 19.443 novillos, 492 terneros y 566 toros.

La merma general se dio por la baja en la matanza de vacas, podría interpretarse que la corrección de carga va culminando. Por otro lado la faena de novillos aumentó, lotes procedentes de sistemas de engorde intensivos.