Mercado de hacienda mantiene equilibrio

Tal como lo había adelantado LA REPUBLICA el buen rendimiento forrajero de las avenas y el alto número de productores que está racionando sus lotes de engorde están influyendo de modo importante en la velocidad de engorde de las tropas que están en la punta de la cadena productiva de los establecimientos ganaderos, la temprana post zafra y la posibilidad de conseguir altos precios antes de que llegue la primavera, motivaron la apuesta que está influyendo en el mercado.

La buena alimentación ha acelerado el sistema, esto ha determinado que aumente la oferta de ganados preparados. De este modo, la merma en la oferta no viene siendo tan importante como la esperada, técnicos que asesoran predios invernadores analizaron que en pocas semanas la oferta seguirá aumentando ya que es muy importante el número de tropas que está cerca de alcanzar el peso de faena. De este modo los propósitos parecen marcar que la estabilidad de precios que ha conseguido el mercado se mantendría. Hay una gran oferta de pasturas que se comenzarán a utilizar en pocas semanas, por ello se estima que la faena no caerá de modo importante y hasta se puede esperar que el nivel de actividad pueda aumentar ya que a estos precios la industria sigue firme en la demanda.

 

Faena

Durante la última semana, INAC informó que la faena aumentó 3,5%, el nivel medido fue de 47.950 vacunos, se sacrificaron 27.587 vacas (57,5% del total), 19.221 novillos (40,1%), 490 terneros y 652 toros. Las industrias que lideraron la actividad fueron: Colonia (4.251), Tacuarembó (3.856), San Jacinto (3.703), Las Piedras (3.570) y Carrasco (3.268).

La Asociación de Consignatarios de Ganado del Uruguay informó que los precios de la hacienda gorda se mantienen en los niveles de semanas anteriores, las mejores tropas de novillos cotizan en un eje de U$S 2,10 el kilo, a la carne a levantar y con plazo. Sin embargo, se ha conocido que algunas empresas destinadas al abasto interno han llegado a pagar hasta U$S 2,13 por kilogramo, en caso de tropas de novillos de dentición incompleta, con peso de faena cercano a los 500 kg de peso, racionados en los últimos 30 días.

Parece claro que los altos precios a los que apostaron los engordadores de ganado van quedando por el camino y el aumento no será muy importante. En este momento hay muchas pasturas que recién comenzarán a dar comida, es el caso de los Ray grass que retrasaron su crecimiento como consecuencia de las altas temperaturas que se dieron durante el mes de mayo, difícil que la oferta pueda ser tan escasa con el panorama forrajero que se vislumbra a mediano plazo.

La buena primavera casi asegurada con las actuales lluvias y el aumento de faena han mejorado los precios de los ganados de reposición.