Críticas al proyecto Carne Magra

El Proyecto «Carne magra» fue «una tomada de pelo» expresaron productores de la zona de Cardona. Los empresarios expresaron sus críticas por los resultados del proyecto «si tomamos en cuenta la baja del dólar tuvo ganancia cero» expresó Richard Suárez, el productor dijo que «primero recibí la visita del Ing. Veníos, quien me comentó que iba a recibir un subsidio de U$S20 por ternero. Una propuesta bárbara» comentó. El productor logró juntar 40 terneros, pero posteriormente recibió la comunicación que «se había demorado la continuidad del programa por la demanda en el mercado». Después «comenzaron a alargar los plazos, una semana, diez días para retirar los animales» algo que nunca ocurrió. «Los animales se hicieron grandes, de más de 300 quilos, con mi infraestructura no los podía manejar». Concluyendo Suárez que el proyecto «fue una tomada de pelo» ya que debió llevar los animales a la feria.

 

Pérdidas

Gerardo Viera otro pequeño productor de la zona acotó «quedaron en levantar los terneros en diciembre, después por la seca, nos dijeron que esperáramos dos meses mas, ahora estamos en julio, los toros se hicieron grandes y no se puede con la vida de ellos». Jorge Pereira representante de proyecto en la zona «nos dijo que como Carne Magra no salían, que tratáramos de colocarlos por otro lado». Recibiendo como argumento que los invernadores ya no los tomaban y para la exportación no daban con el peso. «Los animales fueron alimentados a campo y ración -agregó Viera-, si los fuera a vender ahora en la feria me dan por ser toros U$S 0,50 el quilo. Cuando los compré a U$S 1,20. La ganancia es nula si tenemos en cuenta la baja del dólar y el año que hace que los estamos alimentando».

 

Proyecto

El responsable del proyecto «Carne Magra» en esta zona del departamento indicó que la sequía afectó a muchos invernadores por lo que no pudieron absorber a todos los terneros inscriptos inicialmente. «Los productores de Cardona y la zona los pueden tener y esperar, o invernarlos ellos mismos, porque los productores que querían invernar 200 toros, por problemas climáticos no pudieron ingresar más de 100, cambiando además el precio de las raciones». Agregando que también surgieron problemas entre criadores e invernadores, ya que algunos productores «pretendían demasiado dinero por sus toritos».

Acotando que el invernador está pagando entre U$S 0,70 y U$S 0,80, mientras que algunos productores pretendías entre U$S 0,90 y U$S 1.