Oferta hortifrutícola es  variada y de alta calidad

Desde el Mercado Modelo de Montevideo se destacó una vez más la excelente calidad de los productos de la canasta de frutas y hortalizas, característica particular de este frío invierno en el que se destaca la abultada oferta de naranjas, mandarinas, manzanas, tomate, zapallo, acelga, zanahoria, brócoli, coliflor, cebollas, remolacha, nabo y frutilla.

Las frutas en general presentaron precios estables, característica de su comercialización durante las últimas semanas. Por otro lado habríamos llegado a los precios piso para este producto en la zafra 2009 y las cotizaciones se irían incrementando paulatinamente. La disminución de la oferta fue generalizada, explicada por menores niveles de ingresos de mandarina y naranja, y en menor medida de manzanas. Quedaría un mes más de oferta de mandarina común o criolla y comienzan a comercializarse algunas partidas de bergamota y de Ellendale, que junto a las de la variedad avana y montenegrina serían las que ocuparían el lugar dejado por la mandarina común en las próximas semanas. En naranja el panorama no aparece tan claro, ya que se espera que se siga volcando al mercado interno una importante cantidad de partidas de Navel que no habrían podido exportarse, fundamentalmente por no alcanzar estándares de calibres para exportación.

No se registraron variaciones de precios significativas en zanahoria, aunque se observaron numerosas partidas sobrantes que tenían calidad inferior.

La oferta total de papa presentó una disminución de 10% con respecto a la semana pasada, la cual estuvo asociada con las condiciones meteorológicas desfavorables, en especial intensas lluvias, que no permitieron realizar las labores de cosecha.

Estos niveles de oferta no han afectado la operativa de este producto y no se identifican en los operadores signos de desabastecimiento; al contrario, hacia el cierre de la semana se observaban numerosas partidas sobrantes.

En este escenario, las cotizaciones de papa se incrementaron en el entorno de 30% con respecto a la semana anterior, aunque se prevé que los ingresos se estabilicen y los precios alcancen nuevos equilibrios en sus cotizaciones, a valores más bajos que los actuales.