Mismo valor e igual faena

Según informó la Asociación de Consignatarios de Ganado del Uruguay, durante la última semana el mercado de hacienda se caracterizó por la estabilidad. Los precios que paga la industria por los mejores novillos se ubican en US$ 2,08 por kilogramo en segunda balanza, las tropas de vacas pesadas se cotizan a US$ 1,87 valor máximo.

Según el dato divulgado por INAC, el nivel de faena se mantuvo la semana pasada. Se sacrificaron 46.158 vacunos, 0,2% más que en la anterior. Los datos oficiales señalan que se faenaron 25.444 vacas (55,1% del total), 19.497 novillos (42,2%), 3éf6 terneros y 8.541 toros.

El nivel de actividad industrial con ovinos determinó un incremento de 42% de la faena en sólo una semana. Los lanares sacrificados fueron 28.834 ovinos; por categoría fueron 14.194 corderos, 10.159 ovejas, 2.366 capones, 1.956 borregos y 159 carneros. Las plantas con más actividad fueron Carrasco (7.668), Frigocerro (5.411) y San Jacinto (4.984).