Uruguay lanza conglomerado de alimentos con valor agregado

La ambiciosa meta del Conglomerado de Alimentos con valor agregado surge a iniciativa de Diprode, OPP, y forma parte de una serie de iniciativas que también se han concretado en otras áreas, como el calzado y marroquinería, el audiovisual, el software, diseño, piedras preciosas, vestimenta, editorial y música, y turismo.

Se ha partido de un núcleo básico integrado por miembros de la Cámara Industrial de Alimentos Envasados pero existen unas 200 empresas industriales «con potencial exportador» (relevantes por su nivel de facturación y el número de puestos de trabajo), pero involucra a otro amplio conjunto de empresas que abarcan desde el procesamiento básico de productos hasta la elaboración de productos altamente diferenciados, algunas veces de corte artesanal. Completan el conglomerado proveedores de materias primas, envases y servicios (logística y transporte, tecnológicos, etc.), e instituciones de servicio». Como surge del análisis de las estrategias comerciales potenciales y sus factores de éxito, si bien tiene sentido en lo local, es muy difícil para las empresas nacionales desarrollar una estrategia de marca propia reconocida internacionalmente por el consumidor final.

Una vez analizada la realidad nacional e internacional se concluyó que el país no cuenta con una «imagen país» a nivel internacional que respalde la expansión de su oferta exportadora de alimentos con valor agregado. Sin embargo se entiende que «hay oportunidades de mercado; si la región compite, ¿por qué Uruguay no puede hacerlo? Ya hay empresas que, cuando exportan, les va bien. Hay que insistir en este camino y tener productos diferenciados, porque no podemos competir en base a volumen». Comienza ahora la etapa de presentación de proyectos para los que hay una financiación de U$S 500.000 y del fortalecimiento institucional del conglomerado. A su vez se definió la meta de triplicar las exportaciones en 5 años llegando a los 70 millones de dólares y buscar equiparar las exportaciones regionales y las extra regionales.