Valores de insumos bajaron  más que precio del producto

Durante el último trimestre del año pasado se registró una caída importante en el precio de todas las materias básicas.

La crisis financiera global desencadenó el desplome del valor de algunos productos y los granos no escaparon a esa dinámica.

El ingeniero Gonzalo Souto, técnico de la Oficina de Planificación y Políticas Agropecuarias (Opypa) analizó algunos aspectos de la situación actual, luego de varias semanas en que los valores de la mayoría de los granos se viene recuperando.

Souto recordó que el precio de los diferentes granos fue afectado de modo diverso por la crisis financiera.

Dijo que » la baja encontró un piso, piso encontrado en un nivel superior al de antes de que los valores comenzarán a subir, aunque hay variaciones por producto que se ubicaron en un nivel similar a los del año 2007″.

 

Crisis

El analista y asesor privado aclaró que «hablar de los granos en forma general esconde diferencias entre los productos, pero a partir de febrero comenzó una recuperación de los valores, a excepción del arroz que siguió bajando hasta las últimas dos semanas», aseguró.

El agrónomo afirmó que cuando los precios de los productos agropecuarios subieron, fue por varias causas; del mismo modo, en la caída fueron varios los factores que influyeron, entre los que destacó la crisis financiera, la caída en el nivel de actividad y el enlentecimiento de la economía mundial. «En la recuperación hay fundamentos del propio funcionamiento de los mercados de granos y en esto hay un papel relevante de factores de la región, donde hay actores muy importantes del mercado mundial, por ejemplo de trigo y soja». Souto explicó que la sequía que afectó a la región determinó pérdidas en la cosecha argentina. El fenómeno fue notable en el mercado triguero, «la cosecha pasada argentina fue mala ­ocho millones de toneladas­; tenía una trilla tradicional de trigo de 16 millones, esto determinó que exista poco trigo en la región».

El especialista de Opypa contó que en la actualidad hay distintas previsiones sobre el nivel que alcanzará la nueva siembra de trigo en Argentina. Las estimaciones son diferentes: unas marcan una recuperación del área de siembras, otras indican que no habrá aumento, pero todas coinciden en que, durante este año, Argentina estará lejos de producir el volumen de trigo que le era tradicional.

Souto subrayó que en los mercados mundiales se está dando una clara tendencia, que fue típica en el período anterior de alza de precios: la volatilidad de los mercados, que cambian de modo importante de una semana a la otra.