Foro Cadena Láctea

Organizado por MGAP-Inale y FAO, el 2 de junio se desarrollará en Montevideo el «Foro Cadena Láctea Uruguaya: bases para el planteamiento estratégico para el mediano y largo plazo», un evento que en plena crisis busca proyectar hacia el futuro la competitividad alcanzada por el sector lácteo nacional, mediante debates, reflexiones y aportes de integrantes del Instituto Nacional de la Leche ­INALE­, sectores involucrados y técnicos de Argentina, Brasil y Holanda.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ernesto Agazzi, explicó que el foro será ámbito para realizar el planteamiento estratégico de mediano y largo plazo y discutir aspectos esenciales de la actividad lechera, considerando el rol determinante que tiene el contexto nacional, especialmente en relación al crecimiento de la actividad lechera en el país.

El papel que tendrá la investigación y la innovación para el desarrollo de la cadena láctea, qué rol tendrán las instituciones en el marco de la competitividad o cómo pasa nuestro país de un sistema intensivo en recursos naturales a un sistema intensivo en conocimiento son temas que estarán presentes en el foro, aseguró el ministro.

El foro se realizará en medio de una profunda crisis del sector lácteo; Agazzi dijo que la actividad propone poner el foco más allá de la coyuntura actual. El jerarca consideró que la competitividad del sector lácteo nacional es genuina, que los actores de la cadena han salido de situaciones tan complicadas como la que actualmente afecta al sector y que es prioritario que los sectores involucrados debatan, reflexionen y realicen sus aportes.