Preñez en ganado vacuno

Según datos divulgados por el Instituto Plan Agropecuario, el índice de preñez del rodeo vacuno, en Uruguay, rondaría el veinte por ciento, el relevamiento de datos que han realizado los técnicos del IPA permiten tener una primera aproximación a un tema clave para la ganadería uruguaya y que permite sostener que los efectos de la sequía tendrán impacto importante en los próximos años, de manera muy importante. Si bien los datos que surgen de los diagnósticos de preñez, realizados por técnicos privados, dan promedios un poco más altos, cierto es que los productores que hacen el trabajo de diagnóstico son los que aplican manejo racional a sus rodeos, esto hace sospechar que los rodeos generales que son trabajados con menor dedicación mostrarán valores muy bajos.

La industria cárnica uruguaya se ha preparado para un salto en los niveles de producción, muestra de ello son las inversiones que se han realizado en las instalaciones en los últimos dos años. Por otra parte, el país, mediante las acciones de INAC, ha apostado a un cambio cualitativo. Sin embargo, algunos problemas estructurales importantes y la sequía podrían poner al país en una situación extraña. Tiene una muy buena imagen internacional, puede vender a todos los mercados del mundo, tiene una industria de dimensiones importantes, pero no tiene materia prima, no tiene suficientes novillos para faenar.