Resultados de la encuesta de cebolla

Un trabajo realizado entre DIEA y Digegra midió que la producción de cebolla obtenida en la reciente zafra fue de 17.950 toneladas, mientras que la superficie sembrada fue de 1.717 hectáreas. Esto significa un aumento del producto de 22% respecto a la zafra anterior, atribuible al incremento del área de siembra (27%), mientras que el rendimiento promedio, que fue 10,5 toneladas por hectárea, resultó bajo por segundo año consecutivo a consecuencia de la sequía. Al inicio de la zafra, las condiciones del tiempo se presentaron casi ideales, con un otoño muy seco que permitió tanto una apropiada preparación de los terrenos, como un óptimo trasplante. A partir de ese momento, la situación cambió radicalmente, con una sequía que se inició a fines del invierno y duró hasta la finalización de los cultivos. Las severas limitaciones hídricas que tuvieron que soportar los cultivos repercutieron en el bajo rendimiento mencionado, siendo el menor registro de la década.

A la fecha de la encuesta (principios de marzo), se llevaban comercializadas unas 2 mil toneladas, lo que representa 11% de la producción total, y por lo tanto la producción remanente en galpones se ubica en el entorno de unas 16 mil toneladas.