Ayer inauguraron la zafra de arroz de este año

En una ceremonia en la que participaron el presidente de La República (en ejercicio), Rodolfo Nin Novoa, y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ernesto Agazzi, los arroceros de nuestro país dieron comienzo de modo oficial a una nueva cosecha de arroz, que promete dar rendimientos cercanos a los del año pasado: 8.000 kg por hectárea.

LA REPUBLICA consultó al tesorero de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), el ing. Rómulo Gamarra, que es también coordinador regional de la ACA para la zona donde se realizó el evento. El agrónomo destacó la presencia de todos los industriales molineros que trabajan en el país, lo que consideró como una señal que marca la fortaleza de la cadena arrocera uruguaya. «En una fiesta de los productores estuvieron presentes los molineros», dijo.

 

Patrimonio

Gamarra coincidió con la visión que sobre la cadena dio en su discurso el ministro Agazzi en el sentido de que con la producción arrocera uruguaya no se benefician sólo los arroceros, sino que hay una cantidad de otros actores que brindan servicios y reciben parte de la riqueza que los arroceros sacan del manejo del suelo y del agua. Pero también se benefician otros productores ganaderos, semilleristas, tansportistas, en lo que Gamarra calificó como una verdadera palanca de desarrollo para el país.

El agrónomo consideró que con diferente grado de ayuda de los gobiernos, a través de la historia, la ACA ha avanzado en el concepto de integración de la cadena productiva, un modo que le ha dado resultados muy importantes a los productores y a la zona donde los arroceros plantan. «Trabajamos cerca de la investigación nacional, de un modo integrado con las industrias», un camino al que invitó se sumaran los productores de otros rubros agropecuarios y alentó a los que ya están en ese camino.

Gamarra subrayó la coordinación que ha existido con el Poder Ejecutivo actual, consideró que logró entender la importancia del sector arrocero, su modo de trabajo, que es, utilizando las palabras de Agazzi, «un patrimonio nacional».

El tesorero de ACA subrayó la importancia de la estrategia productiva de la cadena arrocera, que ha desarrollado un modo de producción amigable con el ambiente, consiguiendo altos rendimientos con baja utilización de agroquímicos y sin transgénicos, características que han permitido ingresar el arroz uruguayo a los mercados más exigentes del mundo.

 

Vertiginoso ritmo

Gamarra contó que las cosechas de arroz avanzan de modo vertiginoso. En algunas zonas se ha cosechado el veinte por ciento del área, con rendimientos promedio que oscilarían entre 7.500 y 8.000 kilogramos por hectárea. Sin embargo hay zonas que fueron muy afectadas por la sequía. El agrónomo indicó que si el tiempo acompaña, como hasta ahora, la cosecha terminaría antes del 15 de abril.