Precio y negocios

Hace pocas semanas se conoció el precio mínimo de algunas variedades de uva, que es fijado por el Poder Ejecutivo. Este año se dispuso el precio mínimo de las variedades moscatel­ 25% del área nacional­ y de la tannat y merlot, que ocupan 20% cada una. Calvo contó que se fija un valor de referencia, ya que en realidad el productor sale a negociar su producción. Este año, con los bajos rendimientos, se estimaba que el precio sería mayor. Sin embargo, cuando los productores salieron a vender, no conseguían colocar la uva, ni siquiera por debajo del valor mínimo.

El presidente de Inavi relató que las bodegas no respetaron, a la hora de negociar, el valor por grado de la uva, que determina la calidad del vino; «en general se hicieron negocios al barrer, en algunos casos las bodegas no compraron la totalidad de la uva», dijo Calvo.