Lluvias inciden en mercado general de haciendas

El agua caída genera alivio en la urgencia que tenían los ganaderos para concretar las ventas de hacienda, tanto la preparada como la destinada a poblar campos.

Por ahora no se ha observado un aumento en el precio del ganado gordo, pese a la retracción de la oferta, y los analistas estiman que el equilibrio en el precio se mantendría por algunas semanas más. El nivel de actividad industrial de los frigoríficos bajó de modo considerable y los datos señalan que la caída se acentuará en la semana que corre.

Sin embargo ya se pudo observar un cambio en la tónica de los negocios que se realizan por ganados flacos. Hasta la semana pasada había categorías que prácticamente se regalaban en los eventos comerciales, el mes de enero se caracterizó en materia comercial de hacienda por haberse registrado ventas de ganados a precios muy bajos, esto permitió a los productores que tienen buenas aguadas naturales y que a la vez tenían fardos de cereales de invierno haber concretado buenos negocios.

Consignatarios de ganado señalaron a LA REPUBLICA que la situación ya es otra y que ha habido un cambio radical en los negocios que se concretan por terneros y novillos de poca edad; categorías cuyos precios estaban muy afectados, en momentos previos a la lluvia.

 

Valores

Antes de las lluvias, el precio de la hacienda gorda ya había comenzado a tener un leve repunte y las mejores tropas de novillos, muy escasas, se pagaban a dos dólares el kilogramo en segunda balanza, sin embargo, la Asociación de Consignatarios del Uruguay señala en su informe semanal que, el valor más corriente sigue ubicado en US$1,95 por kg de carne.

INAC informó que la semana pasada la faena fue de 52.604 vacunos, 3% menos que la semana anterior. La industria estuvo con mayor interés por novillos, como consecuencia, la faena de esta categoría aumentó 5%.

La Caballada fue la industria que lideró la actividad, su faena ascendió a 4.773 vacunos, le siguieron por orden: Las Piedras (4.404); Colonia (4.345), Pulsa (3.835) y San Jacinto (3.830).

La faena de ovinos ascendió a 35.239 cabezas, en esta especie la matanza bajó 24% con relación a la semana pasada, ha sido el nivel más bajo en la faena de ovinos; la oferta se redujo, quizá como consecuencia de las mejores perspectivas que hay en el rubro, con el anuncio de la entrada de carne ovina a Estados Unidos, además, esta especie tiene una resistencia especial para enfrentar situaciones de sequía como las que atravesó el país.