Está vigente la baja en el precio del asado

Desde la pasada jornada está vigente el acuerdo alcanzado entre los diferentes sectores de la cadena cárnica con el poder ejecutivo, por el cual el precio del kilo de asado bajó 10 pesos.

Según un relevamiento primario, la medida ya surtió efecto y se ha observado una mayor demanda por este producto.

El precio del ganado de manufactura, el que no tiene estado corporal acorde con el ganado gordo, bajó durante las últimas dos semanas. La oferta de vacas y novillos sin terminar ha aumentado, como consecuencia de la falta de forraje, la venta se ha convertido en una posibilidad mejor que la muerte del ganado en el campo. El problema es mayor, dado que los productores que podrían adquirir hacienda para el campo, que no tienen tanto problema en sus predios, se contagian con la situación y nadie se anima a invertir. Si las lluvias no llegan pronto, la única posibilidad de venta que tendrán los ganaderos será el frigorífico. Sabiendo esto, el precio de esos ganados que el productor estará obligado a vender bajó de modo considerable.