Cultivos de invierno

La superficie sembrada de trigo, cebada cervecera y avena para grano fue estimada en 621 mil hectáreas, según datos divulgados por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA).

El área de cultivos de invierno se ubicó finalmente un 4,5% por encima de la intención de siembra reportada por los productores en la encuesta anterior, realizada en julio de 2008. La superficie sembrada con trigo fue estimada en 476 mil hectáreas, casi duplicando la de la zafra pasada. Para superar la siembra de trigo de esta campaña hay que remontarse al año agrícola 1976/77, en el que se sembraron 543 mil hectáreas.

La producción total, estimada en algo más de 1,3 millones de toneladas, constituye un récord histórico. El rendimiento medio fue de 2.853 kg/ha sembrada, muy similar al obtenido la zafra anterior. Hasta el momento, la mayor cosecha de trigo se había registrado en 1956. En ese año se cosecharon 854 mil toneladas con una siembra de 787 mil hectáreas, obteniéndose un rendimiento promedio de 1.085 kg/ha sembrada.

El área de cebada, estimada en casi 130 mil hectáreas, se ubica un 6% por debajo de la de la campaña pasada, pero aún así es una de las más altas de los últimos diez años. En este cultivo, el rendimiento medio fue de 3.152 kg/ha sembrada y se ubica un 40% por encima del obtenido el año pasado. En el último decenio, la cosecha de esta campaña sólo es superada por la de la zafra 2006/07.