Trigo: saldo exportable será de 900 mil toneladas

Un informe, elaborado por el ingeniero Gonzalo Souto, técnico de la Oficina de Planificación y Políticas Agropecuarias -Opypa- sobre la producción y cosecha de trigo, confirma los pronósticos en el sentido que Uruguay asistirá a la máxima cosecha de su historia, una cifra récord de 1,3 millones de toneladas. Nivel conseguido en base a apuesta que hizo el productor uruguayo que sembró este cereal en momentos que su valor era de US$ 450 por tonelada.

El precio real, en plena trilla, no alcanza los US$ 160 por tonelada. Los costos de implantación del cultivo treparon a US$600 por hectárea, como consecuencia de ello la mayoría de las chacras están dando pérdida a los plantadores empresariales y a los cientos de productores familiares, dedicados a la lechería y ganadería que incursionaron en este cultivo.

Los rendimientos en general han sido buenos en los cultivos sembrados temprano, estos no sufrieron las inclemencias de la sequía y se beneficiaron de la falta de lluvias al final del ciclo, esto explica también lo que confirma el informe de Opypa, en el sentido de que el trigo producido tiene excelente calidad y sanidad.

 

Filas de camiones

Las grandes colas de camiones ha dibujado la postal de las últimas dos semanas, en los centros de acopio; filas de hasta cincuenta camiones han sido la prueba de campo que confirma los números oficiales.

La logística del país no estaba preparada para la producción récord y los productores han tenido algunos problemas durante las trillas de las últimas semanas, cuando se registró la mayor cantidad de chacras cosechadas en el sur del país.

Opypa recuerda las oscilaciones que tuvo el valor del cereal que registró el precio máximo durante el otoño pasado.

El precio motivó a los productores, en momentos que se estaba con gran expectativa en todos los rubros, el trigo fue utilizado como cabecera de rotación en sistemas nuevos que tenían como objetivo a mediano plazo la producción forrajera.

El área de siembra fue la mayor de los últimos 50 años y se ubicó en 460 mil hectáreas, 88% mayor que durante 2007.

Souto confirmó en su trabajo que la producción actual significa un aumento de 85% con relación a la zafra 2007/2008.

 

Exportaciones

Según Opypa, la exportación hasta el mes de octubre fue 414.000 toneladas, a un valor promedio de US$ 306 la tonelada.

Las exportaciones de harina de trigo también se expandieron durante 2008, superando las 37.000 toneladas por 18 millones.

El informe confirma que este cultivo no se vio afectado por la sequía de modo importante ya que estima que el rendimiento promedio podría ser de 2.800 kilos por hectárea, el promedio de las tres zafras anteriores es de 3.000 kilos por hectárea.