Los números no mienten ni son atrasados

Las últimas mediciones de INAC señalan que se ha incrementado la diferencia entre el valor del novillo tipo exportado y lo que se le paga al productor.

El presidente de INAC consideró que el dato surge gracias al Novillo Virtual, “mucha gente lo ridiculizaba ya que no le convenía” dijo.

En este sentido cabe recordar que en más de una ocasión, técnicos del instituto han señalado que en INAC había mucha información que se guardaba en los cajones y que en esta administración se ha procurado transparentar la información. El viejo anhelo de que el sector ganadero se pueda pensar como cadena agroindustrial parece haberse olvidado a la industria que trabaja en nuestro país, la mayoría perteneciente a capitales extranjeros.

Fratti criticó las frases que anuncian desastres de mercado, que favorecen a una situación de desánimo que ha ganado a los productores ganaderos que están en un momento decisivo de su ciclo productivo, al comienzo del entore de sus rodeos.

 

Transparente

Fratti dijo que INAC no puede hacer otra cosa que brindar “transparencia a los números y decir la verdad y en este momento los precios del ganado no están relacionados con los precios de exportación”.

Sobre lo que algunos productores han calificado como el final del idilio que algunas gremiales mantenían con la industria, Fratti consideró que “se dice que el mercado regula pero a veces parece no ser muy justo para regular”.

La industria tiene sus representantes en INAC, Fratti relató que “no opinamos lo mismo, las declaraciones en la prensa lo indican pero nosotros ponemos números y estos no son discutibles y ponen punto final, no podemos seguir discutiendo números, los representantes de la industria que integran INAC saben que los números son estos” dijo al referirse a lo que calificó como la relación más alta entre valor de compra y venta que ha tenido la industria cárnica. Fratti recordó que en el mes de noviembre se exportó el mismo número de animales, en pie, que el registrado durante todo el año, lo que es un claro índice del margen industrial que se genera con la actual coyuntura de valores.

El jerarca consideró que hay que buscar soluciones a los problemas de mercado real que existen, uno de ello es que Argentina empezó a tallar con bajos precios en cortes finos, en la Unión Europea, un mercado tradicional de Uruguay.

Fratti fue categórico, la crisis no ha impactado a la carne como a otros rubros, vale pensar que el precio internacional de la leche o de la soja han bajado de modo considerable, sin embargo Uruguay está exportando la carne a quinientos dólares más por tonelada que el año pasado. El presidente de INAC fue categórico, “los precios bajos que reciben los productores son coyunturales y no obedecen a los precios internacionales”.