Hamburguesa y Estados Unidos

El Instituto Nacional de Carnes se encuentra diseñando el sistema que permitirá la certificación logística de la carne que se exporta hacia los Estados Unidos con destino a ser picada para la elaboración de hamburguesas. Con este procedimiento se garantizará que un lote de producción se exporta en un solo contenedor.

El presidente de INAC Dr. Alfredo Fratti sostuvo que el mercado de EEUU no ha estado cerrado nunca. «No perdimos el mercado sino que perdimos los clientes» sostuvo el titular de instituto nacional.

Fratti agregó que esta propuesta específica para la carne, que se utilizará en las hamburguesas, es un agregado de los privados americanos y no es una dificultad de ninguna forma sobre el mercado en su totalidad ni las condiciones de comercialización acordadas con el gobierno norteamericano.