INAC desmiente hecatombe de mercado internacional de la carne

El manejo de la información por parte de la Cámara de la Industria Frigorífica, corporación que agrupa a la mayoría de los frigoríficos del país, fue cuestionada de modo franco por el presidente de INAC, Alfredo Fratti.

El jerarca opinó que dar la visión, con grandes titulares, de que «todo se cayó», forma parte de una estrategia de la industria que busca comprar barato, la abultada oferta de ganados que se están engordando en los campos uruguayos.

El titular de INAC recordó que todos los actores de la cadena cárnica evaluaron el año 2007 como muy bueno. En ese momento Uruguay estaba vendiendo la tonelada de carne a US$2500; en setiembre, el valor había subido hasta US$ 4423. De ese modo, sostuvo que hay bastante margen para volver al precio del buen momento del año pasado.

Fratti consideró que hay que ser cauteloso y esperar a los próximos días. «Yo no comparto para nada los titulares de que se cayó todo, ya que el mensaje es malo para el productor criador y para el resto de la cadena», dijo.

 

Alerta de la Cámara

Según el titular de INAC, las apreciaciones que ha vertido, en diversos medios de prensa, la Cámara de Industrias Frigoríficas han sido exageradas y apresuradas y «es una pésima señal para el sector productivo», opinó. El jerarca subrayó que en el último congreso mundial de la carne, que se celebró el mes pasado en Sudáfrica, la opinión fue unánime en cuanto a que la demanda mundial de la carne iba a aumentar. Fratti reconoció que hay problemas pero dijo que «se dicen verdades a medias y esa es la peor mentira».

El titular de INAC recordó que Uruguay estaba vendiendo su carne a un precio superior al de Australia y Estados Unidos, por lo que dijo «sabíamos que algo estaba pasando, que habría una corrección para equilibrar los valores». Sostuvo que de seguro el mercado va en ese camino de igualación.

Sobre la retracción de consumo mundial, anunciada en estos días, opinó que los habitantes de los países ricos tienen cosas más superfluas que la carne para dejar de consumir.

Fratti fue contundente y franco, criticó a las industrias nucleadas en la cámara, dijo: «Pienso que quieren tener mayor ganancia; dicen cosas que no reflejan en nada; lo que estamos viendo, los mercados están expectantes y ellos hacen su negocio, nosotros no vemos un descalabro en el precio de la carne».

 

En el mismo sentido

El vicepresidente de INAC, Fernando Pérez Abella, afirmó que Uruguay posee una estrategia para introducir carne y sostuvo que difundir una caída generalizada del mercado es hacer terrorismo.

En este aspecto, aseguró que no existen datos que aseguren la disminución de las exportaciones a los Estados Unidos, pese a la crisis que atraviesa.

La intención de INAC es resolver el problema del arancel, situado en un 26,4%, para mejorar el ingreso de productos nacionales a ese país. De esta manera, el vicepresidente de INAC llamó a la responsabilidad a la hora de informar sobre la estrategia uruguaya de mercados.