Lechería: crisis coyuntural que nadie pronosticó

Los viejos productores agropecuarios del Uruguay tienen la vivencia de que cuando a todos les va bien en la cosecha, el precio del producto se desploma. Es una regla del mercado, pero en este caso se dijo mil veces que el mercado era un mundo ávido por leche.

Entonces pareció que era más complicado que la oferta creciera en poco tiempo como para provocar el fenómeno conocido. Esa mirada optimista hizo embarcar a los tamberos uruguayos en la empresa de producir mucho más; los vientos eran buenos y había que aprovechar, se ajustaron las rentas de los campos, se hicieron reservas, se sembraron nuevas pasturas y se cambió la maquinaria para adaptarse al salto productivo.

Sin embargo, el mercado internacional comenzó a enfriarse ya a comienzos de este año y en pocos meses el furor lechero derivó en una crisis muy importante que, de no revertirse, puede traer serios problemas a muchas empresas.

Algunos productores hablan de que «se les metió la mano en el bolsillo», en referencia al ajuste a la baja que hizo Conaprole con la leche que se remitió en agosto, anunciada durante setiembre.

 

Algo falló

Héctor Javiel, presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, fue recibido por el ministro Ernesto Agazzi. En la reunión, la gremial planteó al jerarca las dudas que los tamberos uruguayos tienen sobre el mencionado ajuste que se suma al de las empresas multinacionales que bajaron el precio en un porcentaje mayor.

Luego del encuentro con el ministro, Javiel dijo «que los precios de exportación han disminuido, pero no tanto como para justificar la baja que se ha dado en el precio de la leche que recibe el productor en nuestro país».

Sobre la reunión con Agazzi, contó que no se pidió ninguna acción concreta, sólo «expresamos nuestra duda, en el sentido de que nos parece que los números no cierran y le informamos que estamos haciendo estudios contables para corroborar las cuentas de la industria», dijo.

 

Difícil

El tambero floridense aseguró que el productor vive un momento muy difícil: «Había realizado muchas inversiones, basado en la información que habían dado las consultoras, las gremiales y el gobierno, en el sentido de que los precios se iban a mantener, incluso se hicieron inversiones hasta de lo que no se tenía, con el objetivo de entrar a la primavera con el ganado en buenas condiciones».

Javiel relató que los productores invirtieron en forraje, en suplementos, en raciones importadas y «hoy resulta que el dólar sube y la leche baja»; muchos insumos del sector son cotizados en dólares, como fertilizantes, semillas y repuestos de maquinaria. «Las cuentas no son las mismas, se han desdibujado» dijo Javiel.