En Prado realizaron lanzamiento del Congreso Mundial Braford

La raza es una cruza entre la Braman, de origen cebú, y la Hereford, raza británica que es la más extendida en Uruguay. Como en otras experiencias, se busca sumar y potenciar las virtudes de cada raza original, entre otras cosas se consigue sumar la rusticidad del cebú con la calidad de la carne del Hereford.

La Braford ha ido ganando criadores en todo el Mercosur, su buena adaptación a condiciones extremas de temperatura y zonas enmalezadas es clave para entender lo que el ingeniero Fernando Mattos, presidente del Comité organizador del congreso, señala en el sentido de que en los campos de los países del sur americano se encuentra el área con mayor potencial de crecimiento de la ganadería, y en este aspecto hay que contar con animales adaptados a condiciones rigurosas, que sería hacía donde se va desplazando la ganadería, consecuencia de la competencia con otros rubros que son más rentables.

El evento mundial desarrollará su parte académica en el Hotel Conrad de Punta del Este, los días 24 y 25 de marzo del próximo año. A partir del 26 los productores comenzarán una gira por los establecimientos uruguayos, se irán desplazando hacia la ciudad de Uruguayana, ubicada a 700 km de Punta del Este, en la frontera entre Argentina y Brasil. En ese lugar será la exposición y competencia entre los reproductores que presentarán criadores de los países del Mercosur.