Primera cebolla  temprana de Salto

Desde el Mercado Modelo se informa del ingreso a la plaza de partidas de cebollas tempranas, provenientes del litoral norte. Según referentes técnicos, a las partidas más tempranas (de semilla «japonesa») les faltaría una semana a pleno sol, para que se pueda «entresacar», por parte de los productores, las cebollas que han alcanzado ya su máximo desarrollo, y lograr un correcto cerrado de cuello. Ya que en algunas partidas de las que viene ingresando al Mercado, se observa, por un mal cerrado de cuello, una rápida deshidratación y perdida consiguiente de peso neto.

Los precios de las cebollas en general operaron en forma estable, con leves bajas para alguna categoría. En este momento se encuentran en la oferta: a) cebollas nacionales: secas (de la zafra sur) y tempranas (zafra del litoral norte), b) importadas: de Argentina: secas (algunas partidas tratadas con antigerminante), y de Chile: cebollas secas y otras partidas de cebollas dulces.