Producción animal

La corrección a la baja de los cereales y oleaginosos parece haber puesto de nuevo a la producción animal en la vanguardia del agro uruguayo. Methol coincidió con esta lectura y dijo que «la carne y la leche son los que han tirado y siguen tirando de la punta de la cadena productiva en nuestro país».

En el mercado interno está aumentando la demanda por granos forrajeros porque sirve la relación que tiene su precio con los de la carne y la leche, esto permite utilizar sorgo y maíz en esas producciones, a pesar del elevado precio que mantienen. Methol explicó que el fenómeno está llevando a una expansión del área, no sólo para la producción de grano seco sino para la de grano húmedo, porque es una forma de producir y de almacenar de mucha utilidad para las producciones ganaderas.