Se inaugura frigorífico avícola

Esta planta de cría de aves está enclavada en la zona de Parada Suárez, a pocos quilómetros de Rodó, donde se encuentra la planta del frigorífico que está siendo acondicionada para comenzar la producción.

El emprendimiento se concretó luego que la Intendencia de Soriano cediera en comodato por 30 años el antiguo abasto de Rodó a los empresarios Enzo Lasso y Jorge González.

La inversión alcanza el millón y medio de dólares, restando solamente las habilitaciones del INAC y otros organismos para comenzar a funcionar.

Dentro de 60 días se prevé que los primeros pollos estén listos para ser faenados.

En una primera etapa la producción alcanzará a los 5 mil pollos por día, pero la planta tiene una capacidad de producción de 600 a 700 pollos por hora. En un régimen de trabajo de 8 horas diarias, durante 5 días a la semana, se piensa llegar a los 100 mil pollos faenados al mes, aunque en una primera etapa la producción será entre los 50 a 60 mil pollos mensuales.

En esta planta trabajarán en forma directa 25 personas, a los que se le sumarán 15 trabajadores más que se encargarán del funcionamiento de los criaderos de pollos ubicados a pocos quilómetros del frigorífico.

El intendente Besozzi junto a ediles departamentales recorrieron esta planta donde sus propietarios explicaron los alcances del proyecto, indicando que. En ese punto pasan a la planta de faena en la que en 32 minutos el animal es faenado y depositado en las cámaras de frío. Pero el proyecto es más ambicioso ya que se piensa trabajar en genética y cerrar el proceso desde la gestación hasta el envasado para la venta del animal. La etapa inicial, según se expresó, no incluye la participación de productores ya que el abastecimiento de la planta de faena la realizarán los propios inversores. Explicando Enzo Lasso que «si nosotros queremos que el frigorífico trabaje más horas y pueda llegar a la capacidad plena, que serían 200 mil aves por mes» se debería procurar la participación de otros productores de la zona pero que «primero tenemos que hacer las cosas nosotros para después intentar que lo hagan los demás».

 

Futura ampliación

Este frigorífico de pollos se encuentra ubicado en el ex abasto municipal de Rodó.

El emprendimiento incluye dos criaderos, uno en Rodó y otro en Parada Suárez, a pocos quilómetros de esa localidad. La ración para alimentar las aves la proveerá el molino propiedad de Lasso en Rodó.

La segunda etapa en este proyecto prevé sumar a otros criadores de pollos a los cuales se les proveerá de la infraestructura y la ración para encarar el trabajo.