Uruguay, el que más factura

El restaurante de Uruguay en la ExpoAgua Zaragoza es el más visitado y el que más factura, según se dio a conocer ayer. Francisco Azlor, jefe del área de restaurantes de la Expo, dijo que la muestra cuenta con un total de 25 establecimientos, que la organización divide entre restaurantes de servicio a mesa (a los que retienen un 2% de la recaudación), comida rápida (6%) y bares, de los que obtienen un 8% de sus ganancias. La media de visitas aproximada de 45 mil visitantes entre semana y 60 mil el fin de semana. La organización se muestra «sorprendida» de la respuesta de la gente ante la oferta de restaurantes.

De entre la gran oferta, Azlor destacó como ganador indiscutible de esta particular competición al pabellón de Uruguay, «el que más factura, con 1.200 comidas al día». Después, varios países se disputan las plazas preferentes, sobre todo «México, España, Aragón y Alemania».

En las comunidades, «quizá Galicia sea la que más pudiera competir con los países, seguida de Asturias». Otro caso que llama la atención es Italia, «que a pesar de ser pequeño, con 60 plazas, sirve 500 comidas en un día».