Arándanos: superarían este año las 600 toneladas

Para el ingreso de fruta fresca de arándanos a Estados Unidos, se debieron dar cumplimiento a los requisitos fitosanitarios de carácter cuarentenario exigidos por las autoridades norteamericanas que fueron: el tratamiento con bromuro de metilo en origen y posterior inspección, o la alternativa del tratamiento de frío durante el tránsito de la fruta a destino.

El ingeniero Mario De los Santos es técnico de la Dirección General de Servicios Agrícolas ­Digsa­ del Ministerio de Agricultura y Pesca, LA REPUBLICA consultó al funcionario sobre algunos aspectos que tienen que ver con la emergencia de la producción de arándanos en Uruguay.

El funcionario relató que para conseguir la habilitación a Estados Unidos con la habilitación personal técnico de la Dirección General de servicios Agrícolas debió realizar cursos de capacitación en Argentina. Son estos funcionarios los encargados de certificar los tratamientos que se hacen para controlar de modo preventivo la diseminación de la mosca de la fruta, plaga que nuestro país no tiene en arándanos, pero que fue exigencia USDA-Aphis, entidad nortemericana que controla aspectos de la sanidad vegetal.

En este programa de capacitación quedaron habilitados para la realización, supervisión y certificación de los tratamientos, tres técnicos de la DGSA.

 

Volumen

Para el año 2008 se estima que los volúmenes de fruta a exportar con destino a USA se incrementen significativamente, de tres a cinco veces. Para poder cumplir con la demanda se inscribirían nuevas cámaras para la realización de los tratamientos; habrá tres cámaras (dos en Gamorel SA y una en Midgold SA), por lo que los ciclos de fumigación se multiplicarán como mínimo por tres, consideró De los Santos. Las cámaras de fumigación con bromuro de metilo son inversiones privadas, la operativa es controlada y certificada de modo oficial. Una descripción muy simple señala que son cerradas y cuentan con entradas de aire, movimiento forzado de aire, salida de gases, sensores que miden la concentración del gas y controladores de temperatura «aspectos que se controlar para permitir que se consiga la concentración mínima para matar las larvas de las moscas». Este tratamiento químico es de amplio espectro y se usa para la fruta que es transportada vía aérea, explicó el técnico.

Por otra parte el tratamiento en frío se utiliza para la fruta que se transporta por vía marítima. Una alternativa de transporte u otra se eligen de acuerdo al momento de la cosecha.

La vía aérea se usa en momentos que el precio está en su más alta, expresó el técnico del MGAP, sucede normalmente en el mes de octubre, semanas de gran demanda de arándanos en Estados Unidos.