Algunas cifras

Sólo el 16% de la producción agrícola mundial entra en el circuito internacional del comercio. El bajo índice demuestra la excepcional situación de Uruguay, que consume en líneas generales sólo el 20% de lo que produce. El país que en relación a su poca población tiene mayor producción actual y potencial de alimentos.

Pero en algunos rubros las cifras son más estrechas, por ejemplo sólo el 7% de la producción mundial de arroz es comercializada en el mercado internacional. Por ello y ante la amenaza de que los países del primer mundo retomen el camino de los subsidios agrícolas es vital, para los países del tercer mundo, que se aumente de modo rápido la oferta mundial de alimentos, de caso contrario la amenaza de la falta de acceso a productos básicos para las poblaciones, actuará como catalizador del tantas veces resistido camino de los subsidios agrícolas.