Evolución de lácteos

Si bien la semana pasada se conocieron las dificultades de colocación que tienen las industrias lácteas de nuestro país, el informe mensual de evolución de los precios de los lácteos marca una realidad auspiciosa durante el mes de marzo. Según el MGAP, los precios medios de los productos lácteos en el mercado interno y los pagos al productor continuaron en marzo con la tendencia alcista mostrada en los meses anteriores, mientras que los precios de exportación retomaron esta tendencia luego de la caída observada en febrero.

El precio medio de los quesos exportados por Uruguay creció por tercer mes consecutivo, mientras que los de Oceanía cayeron en ese lapso. Esas tendencias divergentes determinaron que los precios de exportación de los quesos de Uruguay superaran a los precios de Oceanía.

En el mes de marzo, la recuperación en los precios de la leche en polvo exportada por Uruguay y el estancamiento en los precios de los principales mercados exportadores, determinó una disminución de la brecha entre ambos precios.

En los últimos cuatro meses los precios de exportación de leche en polvo de Uruguay se han mantenido en niveles similares mientras que los de Oceanía y Europa bajaron respecto al máximo alcanzado seis meses antes.