Piden agilizar permisos de importación hortifrutícolas

Han alertado sobre un posible escenario de falta de algunos productos.

La importación aparece como único modo de evitar la escalada de precios de algunos rubros de la canasta horticofrutícola que serán cosechados en menor cantidad, lo que podría determinar un escenario complicado para el próximo invierno.

Como se recordará en la inflación que se registró en Uruguay el año pasado, la incidencia de los precios de las frutas y verduras fue importante, en aquel momento, como consecuencia de los problemas climáticos que afectaron a los cultivos del sur y del norte del territorio. Varios observadores del sector, han alertado sobre la posible falta de algunos productos. Esto motivó que en el Consejo de Ministros, el Ministerio de Economía indicara al de Ganadería, que agilice los permisos de importación de frutas y verduras, como forma de poder incidir en el mercado. Si bien los productos en la región se encuentran en niveles similares a los de Uruguay, la importación podría evitar una escalada importante.

Rubros

LA REPUBLICA consultó al ingeniero Alfredo Pérez, técnico del Mercado Modelo de Montevideo. Pérez confirmó que habrá algunos rubros que presentarán complicaciones como es el caso de la cebolla y de las frutas de estación invernal, pero dijo que, en líneas generales, el abastecimiento de los rubros hortícolas es normal con precios menores a los que se dieron durante el otoño pasado.

Pérez relató que la semana pasada se realizó en el Club Juventud, ubicado en el km 109 de la ruta once, en Canelones, una reunión en la que se divulgaron los resultados de estudios de monitoreo, que realizó el Observatorio Granjero sobre la cosecha de cebolla. El club se encuentra en una zona donde hay muchos productores del rubro El monitoreo fue realizado por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias que funciona dentro de la órbita del MGAP.

Pérez confirmó que del estudio surge que, este año, la producción de cebolla será menor a la del año pasado y también será inferior si se la compara con la de las últimas zafras.

Los datos indican que a mediados de marzo quedaban en el país diez mil toneladas de cebolla. Estimaciones señalan que la producción total de cebolla de la zafra sur fue de 14 mil toneladas. “Es una producción menor a la histórica, la zafra sur abastece el mercado interno hasta el mes de setiembre, cuando comienza a entrar al mercado la producción Primor del departamento de Salto”, explicó.

Como consecuencia se estima que durante los próximos meses habrá un faltante de cebolla que se puede situar en un amplio rango entre 2,5 y 5 mil toneladas. La amplia variación de la estimación se da porque, en la actualidad, el alto precio de la cebolla ha determinado que baje el consumo de la población en un 20%, por lo que el pronóstico es difícil.

En la región

Pérez dijo que el precio actual de la cebolla es relativamente alto y se supone que si no se importa, puede ser muy importante la suba, aseguró que “si viene cebolla desde el exterior se puede mantener en los valores actuales”. El técnico informó que en Brasil el precio de la cebolla se encuentra en los mismos valores que en Uruguay y que en Argentina está más cara que en otros años pero de todos modos se comercializa a menores niveles que en Uruguay.