Sistemas Omar

Lista opinó que “la lechería uruguaya ha demostrado que no hay un sistema de producción más exitoso que otro, tenemos sistemas pastoriles y otros de gran uso de suplementos y los dos han demostrado lo importante de la fijación de metas y no salirse de ellas; los productores que usan mucho grano, en momentos de menor precio de la leche se vieron complicados pero hoy están teniendo un gran resultado, por otra parte los que tienen base pastoril en este momento dan un poco más de concentrados pero no se apartan demasiado de su sistema” explicó.

 

Desde la ciudad al campo

Lista consideró que un tema capital en este momento es el de los recursos humanos para los tambos, “es un problema para todas las escalas y a veces la falta de personal especializado es una limitante para incorporar nuevas tecnologías” dijo.

Contó que este es un problema en todo el sector productivo, en el caso del tambo contó que muchas veces el encargado del tambo gana muy bien pero se tiene que ir por problemas de vivienda o de que no tiene escuela o liceo en la zona.

El buen momento está determinando que tamberos chicos quieran incorporar ordeñadores y les cuesta conseguir personal.

El programa apuesta a capacitar la mano de obra que está trabajando en el tambo. Las exigencias del mercado mundial en cuanto a calidad están a la orden del día en materia de calidad e higiene, pero la apuesta es mayor ya que “la idea es captar gente desde fuera del sector, esto va a ser difícil pero en las ciudades hay gente sin trabajo y la idea es capacitarla y hacer una bolsa de trabajo a la que puedan recurrir los productores” dijo el técnico regional de San Ramón.

Se espera la aprobación definitiva de esta última línea de acción y se empezará a trabajar a partir del próximo mes, “quizás nos sorprenda la gente de la ciudad que pueda querer ir a trabajar a los tambos, Conaprole no es una entidad capacitadora pero la idea es la de abrir una puerta en este sentido y que otras instituciones puedan seguir la idea” afirmó Lista.

Reservas En este momento se asiste a jornadas de gran actividad en los tambos, es el momento de las cosechas de los cultivos de verano de granos que serán la clave productiva durante el próximo invierno, en este aspecto Lista destacó que los trabajos se están pudiendo realizar y que las reservas se van consolidando en los establecimientos lecheros que esperan obtener una gran producción en la próxima temporada.

La principal limitante sigue siendo el tema de la fibra ya que los fardos que se hicieron en la primavera pasada se dieron a las vacas durante el período seco del verano.