MGAP preside comisión

La presidencia de la Comisión Nacional del Codex alimentario comenzó a ser ejercida por el MGAP. El Codex alimentario es un organismo que integra FAO y la OMS y tiene que ver con los residuos que exigen «los países ricos con la regulación del comercio internacional», comentó el ministro Agazzi.

Dijo que «nos están exigiendo algunos componentes en el arroz y en los productos de la pesca que es muy caro de analizar en Uruguay». Su fundamento y los niveles se discuten en el Codex alimentario y lo resuelto rige para los 177 países que están vinculados. «Participar en esto para el Uruguay es estratégico, hoy no alcanza producir carne y venderla, pescar, industrializar y vender; nos ponen exigencias, hay que demostrar los análisis, fundamentar los métodos que se utilizaron», comentó.

En la Comisión del Codex alimentario participa el Ministerio de Relaciones Exteriores, el de Salud Pública y el LATU, «son cosas que la ciudadanía no conoce pero al país le va la vida en esto».