Tamberos esperan tener suerte y capitalizar buen momento de precios

El ingeniero Jorge Marzaroli es el gerente de la Asociación de Productores de Leche de San José, APL, entidad que agrupa a más de 300 productores que se dedican a la producción lechera. La mayoría es remitente de Conaprole, pero muchos de ellos son productores artesanales de queso. En ambos casos son productores que se enfrentan a una coyuntura favorable en cuanto al precio de la materia prima que comercializan. El incremento internacional de la leche sigue siendo el motor que se ha trasladado poco a poco al inicio de la cadena productiva láctea.

 

Productores

El técnico de la APL explicó la actual coyuntura de los productores lecheros familiares. Dijo que la situación tiene cierta complejidad, luego de que se hace la primer lectura en la que prima la bonanza de precios. Indicó que el aumento del precio de las materias primas también abarca a la mayoría de los insumos que se utilizan para el rubro lechero. Contó que en la actualidad el tambero tiene un costo financiero importante a la hora de concretar sus inversiones. Eso ha determinado problemas de liquidez en las empresas pequeñas y medianas, que, afirmó, aún no han visto reflejada en su vida familiar la coyuntura actual de precios.

Dijo que el productor sigue viviendo al día, pagando las cuentas pero muy exigido ya que el costo de fertilizantes, semillas, herbicidas y raciones ha aumentado de manera importante.

 

Mundial

La demanda mundial de insumos agropecuarios es sustantiva ya que en los últimos meses el auge agrícola y lechero ha inundado el orbe con demandas sostenidas de insumos. El área de todos los cereales va a incrementarse en el presente año, de forma destacada en los países del primer mundo, donde el poder adquisitivo de los productores y los subsidios permiten pagar precios altos por los insumos, sin el riesgo que tienen nuestros productores familiares.

 

Esfuerzo

Marzaroli explicó que los productores maragatos están haciendo un esfuerzo importante y que tienen serias expectativas de transitar por un otoño e invierno con muy buena producción. Remarcó la gran demanda que están teniendo las raciones y los granos y relató que la APL está propiciando negocios de grano húmedo para los establecimientos lecheros de la zona. El grano se pone en el establecimiento y se paga con la correspondiente corrección por humedad.

En este sentido subrayó el gran acopio de reservas que están haciendo los tamberos, lo que significa una apuesta fuerte para la próxima producción invernal. También destacó la importante área de avena que fue sembrada en los terrenos que quedaron sin poder plantarse en el verano.