Federación Rusa y Unión Europea lideran compras de carne uruguaya

INAC informó que las exportaciones de carnes, productos de chacinería, menudencias y subproductos alcanzaron 192 millones de dólares en el período comprendido entre el primero de enero y el 23 de febrero del presente año. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 83% del total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%. La brecha entre las exportaciones de las dos principales especies explotadas en la ganadería uruguaya podría achicarse si se confirma la apertura del mercado norteamericano para la carne ovina sin hueso, que podría concretarse a mediados del presente año.

 

Destinos

Los problemas sanitarios que atraviesan Brasil y Paraguay y la nueva prohibición a las exportaciones de carne vacuna que estableció el gobierno argentino favoreció el comercio exterior cárnico de nuestro país y modificó de forma notable los destinos de las carnes que exportan los frigoríficos que industrializan carne dentro del territorio uruguayo.

Si se analiza el destino de las exportaciones de carne de nuestro país, en volumen, surgen novedades con respecto a lo acontecido en los últimos dos años ya que la lista es encabezada en orden de importancia por la Federación Rusa, le sigue la Unión Europea, el Nafta y el Mercosur, estos destinos significan el 73% de las exportaciones si se miden en toneladas. Hay que recordar que el año pasado las ventas tuvieron como principal destino al mercado norteamericano que si bien mantiene una alta demanda, relativamente ha perdido importancia en los primeros meses del año.

La cifra exportada hasta el 23 de febrero es de 60.274 toneladas de carne, un valor alto que podría llegar a no mantenerse en los meses venideros; en este sentido es vital saber cómo se va a definir el conflicto de Brasil con los europeos.

La Federación Rusa compró 16.331 toneladas en lo que va del año, la Unión Europea adquirió 14.568 y el Nafta 8.562 toneladas, Estados Unidos importó 5.997 toneladas.

 

En dólares

Medidas en dólares norteamericanos, las exportaciones de carne bovina ascienden a 159 millones. Las divisas generadas por los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur junto con la Federación Rusa representan el 77% del total exportado en dólares.

Un dato relevante es el del precio de cortes traseros que exporta nuestro país que ha ido en aumento en forma vertiginosa en las últimas semanas. Con respecto al primero de enero de 28 el valor aumentó 20% y en relación a la misma semana del año pasado su aumentó fue de 43%.