Buena producción de cultivos de campo ubicados en el Sur

Manzanas. Presentan problemas de «sarna» y no podrán ser exportadas.

El ingeniero Alfredo Pérez, técnico del Mercado Modelo, comentó en el programa Agronoticias 1410 las principales características de la operativa del principal centro comercial de frutas y verduras. Luego de varias semanas de alta colocación de mercadería, la operativa en el Mercado Modelo no ha sido del todo ágil y se registró algunos sobrantes de numerosos productos, informó Pérez. Pero las altas temperaturas cercanas al fin de semana mejoraron la colocación.

El ingeniero del Mercado Modelo dijo que en este momento los mayores ingresos se están dando en uvas, «con precios que están más que accesibles, los precios mayoristas de uva hoy andan en el entorno de ocho pesos por kilo». En relación a esta especie confirmó que se han dado condiciones para que la uva tenga cualidades para el consumo, las escasas lluvias favorecieron el desarrollo del azúcar del fruto y «tenemos uvas de excelente calidad gustativa», dijo.

También se destaca la buena oferta de Pera Francesa y de las primeras manzanas que entran en cantidades importantes. En esta especie recomendó el consumo de la variedad Gala que está a precios menores y con muy buena calidad.

 

Higo

Otro fruto que está cotizando a precios accesibles es el Melón, hay mucha producción que está saliendo de los cultivos de campo que tiene muy buena calidad, relató Pérez. La zafra de ciruelas y duraznos está prácticamente terminada, aunque restan algunas partidas que se siguen comercializando durante marzo.

Una fruta que cotiza muy bien en el mercado es el Higo, que se está pagando a $17 el kilogramo, la mayoría son partidas que provienen de cultivos artesanales aunque contó Pérez que hay en el país plantaciones comerciales importantes; este fruto ha mostrado en los últimos años una demanda creciente de parte de la población y los precios de las últimas zafras han sido interesantes, explicó.

Los arándanos tuvieron una comercialización relativamente fluida, si bien los volúmenes que se colocaron fueron pocos, pero fueron una novedad, «con un marketig importante fue adoptado por alguna gente como curiosidad y ha gustado» explicó.

 

Otoño

Un monitoreo hecho por la DIEA indicaría que durante la presente zafra se daría un índice de cosecha de manzana 20% menor al del año pasado. El técnico agregó que hay manzanas con problemas de calidad, por determinadas condiciones de desarrollo «han sufrido daño de un hongo comúnmente conocido como sarna que afecta a la piel de la manzana pero no afecta la calidad de la pulpa». Aseguró que estas partidas dañadas no se exportan, entonces se va a volcar al mercado interno.