Hacienda gorda aumenta valor; preocupa falta de insumos

La firmeza del mercado de hacienda para faenar se ha sostenido en las últimas dos semanas, los precios siguen incrementándose y por ahora no se vislumbra un techo al precio de esta materia prima que, como otras, va derribando barreras sicológicas.

En contrapartida, el precio del ganado gordo en Paraguay y en Brasil ha caído en forma importante como consecuencia de los problemas que tienen estos países para exportar a la Unión Europea.

Sin embargo, algunos analistas manifestaron esta semana que las barreras que puso Europa para importar carne de Brasil se podrían caer en los próximos meses, ya que el valor de la carne dentro de la Unión Europea ha aumentado de manera significativa.

Por ahora, la coyuntura de alto precio en la tonelada exportada por la industria manda y determinó nuevas subas en el precio de todas las categorías para faenar.

En pie, los novillos con alto peso se pagan hasta US$ 1,30 por kilogramo.

 

Demanda

Durante esta semana se conoció que algunas industrias pasaban entradas largas para concretar sus negocios, pero luego que los consignatarios concurrían a los establecimientos a mirar el ganado las entradas que se daban fueron cortas: de dos a tres días. Si las tropas sirven en cuanto a peso, el interés es fuerte, incluso por novillos de razas no carniceras, como la Holando.

La semana pasada INAC informó que fueron sacrificados 44.772 vacunos, actividad que retomó el alza, luego de la caída que se registró a principios de febrero. Fueron faenados 24.282 novillos (54,2% del total), 19.618 vacas (43,8%), 238 terneros y 634 toros. La empresa Marfrig concentró el nivel de faena: en Colonia faenó 4.003 reses y en Tacuarembó 3399. Compartieron los primeros puestos el Pulsa con 3.487 animales faenados y el San Jacinto con 3.459).

 

Negocio

Pero el negocio del invernador intensivo se ve comprometido en cuanto a márgenes, dado el aumento que registró el ganado de reposición, mercado que reflejó lo que acontece con la hacienda para faena. En todas las pantallas concretadas la semana pasada se pudo ver un aumento en las categorías de rápido engorde, los novillos en todas sus edades aumentaron de precio y cotizaron por encima de 1,10 los pesados y de 1,20 los más livianos. Los terneros siguen marcando un camino de franco aumento en los negocios, se conocieron algunos en los que el precio superó US$1,50 por kilo en pie. Pero al aumento en el precio del ganado para reponer se suma el incremento en el precio de los insumos y en algunos casos la falta de algunos en el mercado, como el fertilizante binario cuyo precio superó los US$ 1.080.