La producción mundial de cereales aumentará en 2008

El fuerte incremento de la demanda mundial de estas milenarias materias primas repercute a nivel global. Nuestro país no es la excepcion y a la expansión en el área plantada y la mejora en la productividad, la demanda externa determina la suba en los precios locales de estos porductos básicos de la canasta familiar. Escenario que todo indica se prolongará durante todo este año.

Las primeras previsiones señalan la posibilidad de un importante aumento en la producción mundial de cereales en 2008, mientras los precios internacionales de la mayoría de los cereales continúan batiendo récord históricos y algunos siguen subiendo, según un reciente informe de la FAO.

La previsión de aumento de la producción se debe a la expansión de las plantaciones invernales de cereales y al buen tiempo para los principales productores en Europa y Estados Unidos, unido a perspectivas satisfactorias en otros lugares.

Con unas reservas cada vez más escasas, la fuerte demanda de cereales está manteniendo la presión ascendente sobre los precios internacionales, a pesar de la cosecha récord del año pasado. Los precios internacionales del trigo fueron un 83% más elevados en enero de 2008 que un año antes. Aunque los precios son elevados, se prevé que el comercio total mundial de cereales alcance niveles máximos en 2007-2008, debido en gran parte al brusco aumento en la demanda. Se encarecen para los países más pobres. Se prevé que las importaciones de cereales para todos los países de bajos ingresos con déficit alimentario disminuyan en torno al 2% en volumen, pero como resultado de los precios internacionales al alza de los cereales y los mayores costos del transporte, el costo total de sus importaciones de cereales se incrementará en un 35% por segundo año consecutivo. Para Africa se calcula un aumento incluso más elevado.

Para limitar el impacto de la suba de precios en el consumo doméstico de alimentos, los países importadores y exportadores de cereales han tomado una serie de medidas, incluyendo la disminución de los aranceles de importación, el aumento de los subsidios alimentarios y la prohibición o la imposición de tasas a la exportación de alimentos básicos.

 

Los cereales en 2008

Las perspectivas globales para la cosecha de maíz de 2008 en América del Sur son satisfactorias, aunque las expectativas para Argentina continúan siendo inciertas.

En Bolivia las graves inundaciones han afectado a más de 42.000 familias. Grandes zonas de cultivo se han perdido total o parcialmente.

Según el informe, actualmente hay 36 países en el mundo enfrentándose a crisis alimentarias.