Precio internacional ha bajado en todo el mundo

El valor de los productos lácteos ha disminuido en forma sostenida desde comienzos del año.

Un factor que a veces no se toma en cuenta en los análisis optimistas en cuanto a precios de las materias primas agropecuarias es la gran capacidad de respuesta que tienen algunos países que tiene escala muy importante en el orbe.

Los grandes productores que tienen capacidad potencial tienen una capacidad de respuesta importante y rápida, y con la aplicación de tecnología de punta tienen posibilidad de corregir la oferta en poco tiempo. Ello parece reflejarse del último informe que realiza el «World Markets and Trade» del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA). Según el informe, durane 2008, todos los países productores aumentarán su producción generando 2,4% más de leche en el mercado mundial. El USDA informa que 437,050 millones de toneladas de leche abastecerán en forma global el mercado.

 

Líderes

A China se la incluye en todos los análisis como el gran mercado demandante de productos occidentales, pero pocas veces se la pone en la ecuación a la hora de medir su aporte potencial en materia productiva de materias primas agropecuarias. Cabe señalar que ya algunos informes marcan la tendencia creciente que tienen los asiáticos en la producción de carne, en el caso del rubro lechero es igual y será China el país que registrará un mayor aumento en su producción: 8,6%.

Le sigue en orden de crecimiento productivo nuestro vecino del norte que en sólo un año aumentará 8% la producción de leche.

China pasará de una producción anual de 35 millones de toneladas a 38 millones; Brasil, de 26,75 a 28,89 millones de toneladas

Pero el crecimiento se registraría en otros países que aportan volumen importante al mercado, como es el caso de Estados Unidos que crecerá y donde el incremento se ubicará en 3%; Rusia aumentará 2,3% con 32,75 y Nueva Zelanda 1,5%, con 15,83 millones de toneladas.

 

Vacas

Según el informe de la agencia norteamericana, el aumento en la producción de China y de Brasil tendrá como origen el aumento del rodeo lechero de ambos países. En los últimos cuatro años, el rodeo lechero chino aumentó 95%; se estima que en este año puede aumentar 9,2%. En 2008, China alcanzaría los 9,5 millones de vacas lecheras. El incremento productivo de Brasil también tendrá su origen en el aumento del número de vacas, ya que su rodeo crecerá 4,9%. En nuestro país, el año comenzó con graves problemas atmosféricos que se han extendido a toda la cuenca lechera. Los cultivos de verano, que son vitales para garantizar una buena producción a bajo costo durante el año, se han perdido del todo o producirán en un 50% de su potencial.