Corderos a valores corrientes

Había gran expectativa sobre cómo se desarrollarían los negocios de los corderos mamones, categoría que es demandada de forma importante en esta época del año, plato típico que la familia uruguaya consume para festejar las fiestas de fin de año. Se han desarrollado importantes eventos comerciales ganaderos, en los que se destacó la abundante oferta de corderos. De todos modos, desde hace ocho semanas se había constatado el aumento de demanda de parte de algunas industrias que hicieron stock de corderos. Hubo cierta expectativa en cuanto a que los negocios se concretaran a precios mayores que en zafras anteriores, sin embargo, el mercado marcó precios de referencia que son corrientes. Los mejores corderos se negociaron en promedio en un eje de 30 dólares la unidad, precio que se pagó por lotes en las ferias ganaderas. Los más livianos se negociaron a 20 dólares. El mercado fue fluido pero los precios son similares a los del año pasado.