Productores familiares del Mercosur

La semana pasada se realizó en Guaviyú el Seminario Regional de la Copofram: Por una Agricultura Familiar Campesina e Indígena Fuerte y Sostenible y la VI Asamblea Ordinaria de la Coordinadora de Organizaciones de Productores Familiares del Mercosur, Copofram.

Participaron más de 150 dirigentes de 12 organizaciones afiliadas de siete países del Mercosur ampliado, y en el acto de apertura se contó con la presencia del intendente de Paysandú, Julio Pintos, representantes del Ministerio de Ganadería de Uruguay y de organismos oficiales de los países vecinos, Brasil y Argentina.

Sanidad animal en el centro del comercio mundial El doctor Carlos Correa, miembro de la OIE, disertó sobre los aspectos sanitarios que determinan el comercio mundial de la carne, destacando el rol de la Organización Mundial de Sanidad Animal, que con sus ordenanzas vela por la seguridad de los alimentos de origen animal y regula también las trabas sanitarias no justificadas que algunos países imponen como barreras al libre comercio. El experimentado veterinario, que es asesor del MGAP en materia de sanidad, destacó la importancia de las funciones de la OIE, dijo que en el mundo cada año emerge una nueva enfermedad y que éstas tienen relación estrecha con los animales. También señaló las ventajas que tiene nuestro país en materia de control sanitario de sus rodeos y rebaños, destacó el reconocimiento que se tiene en el mundo de las autoridades sanitarias uruguayas y subrayó el avance y la ventaja que significan para nuestro país que se haya entrado en el camino de la trazabilidad.

Emergente Correa aseguró que la emergencia de nuevas enfermedades es uno de los temas más preocupantes para las autoridades mundiales en materia de sanidad animal. En este punto relató que todas las nuevas enfermedades surgen de los animales, por ello destacó el contacto entre hombre y animal como principal en este punto. Contó que el tráfico ilegal de animales exóticos, que representa miles de millones de dólares por año, saca a los animales de su hábitat natural y los pone en contacto directo con el ser humano.

Otro aspecto destacado por el profesional se refiere al impacto que en la diseminación de enfermedades tiene el aumento del tráfico aéreo de personas, que aumenta de manera exponencial cada año, sumando billones de personas.