El año culminará con un fuerte crecimiento de los precios de lácteos, pescado y cereales

Según informó el analista de comercio exterior, Luis Bonifacino, al analizar 36 productos agroalimentarios, en el período de enero – octubre 2007 frente a la del mismo período del 2006, en volúmen las exportaciones crecieron 16% y en dólares 9%, a pesar del descenso en las ventas de carnes. No obstante al finalizar varias zafras de exportación de productos de agrícolas (soja, cítricos, etc), se observa una disminución relativa en las tasas de aumento generales.

También , los precios promedios aumentan de una forma significativa en el período, la mayoría con dos dígitos,. En materia de carnes, se observa un descenso generalizado de 15% en dólares y 18% en volúmen.

Bonifacino dijo que «el comportamiento de cada mercadería en particular es diferente».

En materia de valores cuando estamos terminando el año, en la carne bovina, hay un aumento de los precio-índices del orden del 24 % en los cortes sin hueso enfriados, pero inferior para el caso de los congelados (1%).

En productos de la pesca se han registrado importantes aumentos entre 4 % y un 20 %, en particular para los productos procesados de filetes de merluza.

Los lácteos se están convirtiendo en la estrella de este año. Hay un fuerte incremento de precios, en particular de la leche en polvo (30 %) y ahora también de los quesos (28%), pero sin llegar todavía a los valores internacionales actuales, por lo cual tendrían ma´s espacio para seguir incrementandose.

En el caso de la miel los valores muestran una sostenida suba, que llega en 2007 al 7%, con respecto a un año atrás.

En materia de cítricos, se termina la zafra exportadora de mandarinas y de naranjas, con aumentos en los precios que van 5% al 16%.

En cereales (arroz) el aumento promedio es del 20% en los precios, con valores que van desde el 16% al 24%.

Para la cebada malteada, los aumentos son sostenidos y en entorno del 10 %.

En la soja las exportaciones se ubican en su fase de descenso y con aumentos de precios del 20 %. En los demas rubros , hay aumentos, incluyendo los cueros curtidos terminados (de 7% a 12%) y de las lanas peinadas en tops (de 7% al 17%).

Bonifacino resumió que para los 10 meses estudiados (de enero a octubre), se mantienen las tendencias de precios en alza, con muchos aumentos de dos dígitos (particularmente en lácteos).

«Con todo hay un pequeño ajuste puntual y a la baja en precios, en el mes de octubre del 2007, en productos como por ejemplo algunas carnes bovinas congeladas sin hueso (delanteros)» señaló. *