Carne ovina

Sigue siendo importante la actividad industrial en relación a la matanza de lanares que siguen saliendo de las clasificaciones que se realizan luego de la esquila.

El cordero pesado sigue siendo la estrella y consigue precios de US$ 2,10 el kilo a la carne. Los capones se pagan hasta US$ 1 ,95 para los capones y las ovejas cotizan a un precio máximo de US$ 1,85. La semana pasada se faenaron 43.419 ovinos. *