La semana próxima comenzaría la cosecha de papa nacional

El ingeniero Alfredo Pérez, técnico del Mercado Modelo, dijo que la situación se va revirtiendo, con algunas excepciones. Además, contó que las lluvias –que en el norte del país llevan casi diez días– han afectado la cosecha de algunos productos como zapallo y cebolla, que estaban en el comienzo de su recolección.

La producción hortícola está pagando los problemas de todo el año, «los excesos de frío en algunos casos y el extremo de agua han generado algunos problemas que desfavorecieron las condiciones sanitarias de los cultivos», sostuvo el ingeniero Pérez.

El precio de las hortalizas de hoja ha aumentado un poco, como consecuencia de problemas de calidad como consecuencia de las lluvias que afectaron todo el país, hace dos semanas. Esto provocó un aumento en el precio de los mejores lotes ofertados, pero el aumento no ha sido significativo, analizó Pérez.

 

Partidas nuevas

Comentó que la cebolla temprana del litoral norte se plantó en menor cantidad que el año pasado pero venía con un desarrollo importante que hacía suponer en excelentes rendimientos. Contó que las lluvias de la última semana en el litoral norte complicaron, afectaron la calidad de los cultivos. Algo similar ha acontecido con el zapallo, partidas de esta especie estaban a punto de recogerse de la tierra, en el norte del país.

En la actualidad, el grueso de las hortalizas que se consumen en el país proviene de Brasil, es también el caso del zapallo. Dijo Pérez que en Argentina prácticamente no hay y que en la actualidad se abastece en Brasil.

Relató que el zapallo «no se lleva bien con el agua, ya que el exceso hídrico le ocasiona problemas sanitarios importantes». En el litoral norte, el zapallo que se está por cosechar se planta a campo. Este año las heladas lo afectaron. De igual modo comentó que el grueso de la oferta de zapallo del norte comienza en el mes de diciembre, cuando también comienza a salir producto del sur del país.

 

Tomate

En tomate dijo que en este momento se están observando las consecuencias de las heladas de julio, ya que no solo se perdieron las flores que se quemaron, sino que también se ven en el mercado frutos de escaso calibre que fueron afectados por los intensos fríos, «no se cayeron, quedaron colgados de la planta, no se desarrollaron y ahora se ven en la oferta».

En esta especie también hubo problemas de sanidad, las plantas han ido empezando a mejorar y «la recuperación va a ser notoria durante el mes de noviembre», se espera que durante este mes el precio del tomate baje. En este punto remarcó que a pesar del alto precio de este fruto, la población ha mantenido su consumo, compra menos pero los tomates que se ofrecen se han ido vendiendo de manera fluida

El técnico señaló que ya se está en fecha de los primeros ingresos de papa nacional, partidas de escaso volumen, del ciclo de primavera. Actualmente, la papa ofertada es importada de varios destinos: Brasil, Europa y Canadá que son las últimas partidas que han entrado al mercado. *