La leche cuota ya es historia: quebró

La buena coyuntura es esperada por los agentes y por los técnicos de Opypa, el escenario de precios es muy alto y si acompaña un poco el tiempo, «va a ser un sector que va a producir mucho», comentó Buxedas.

El jerarca afirmó que para que el precio de la leche tarifada se pudiera mantener a un nivel razonable e independiente del precio internacional, «el Estado contribuye con un subsidio que va a las empresas que venden leche tarifada. Esto ha sido un cambio radical en la política tradicional que marcaba que la leche que pagaba el consumidor uruguayo era más alto su precio que el internacional».

Buxedas comentó que nunca se había dado antes esta coyuntura y que desde siempre el consumidor uruguayo pagaba más por el litro de leche de lo que se pagaba en el exterior.

 

Subsidiaba el consumidor

En esa coyuntura, el consumidor subsidió al tambero en las últimas décadas. Buxedas consideró que «había una transferencia de recursos desde los consumidores al sector productor e industrial». El experimentado técnico recordó que el mecanismo de leche cuota fue creado para que hubiera leche durante el invierno, para asegurar el abastecimiento local, «objetivo que fue cumplido ya que por malo que sea un invierno el abastecimiento en la actualidad está asegurado, el objetivo original se perdió y también se perdió el supuesto que se siguió en todo este tiempo que consideraba el precio de la leche cuota como el valor del mercado, ahora, en esta coyuntura, es al contrario», subrayó.

Sobre cómo se va a sostener el suministro a la población, opinó que «el sistema anterior de fijación de precios quebró, el pasaje de recursos de los consumidores a la industria y productores ya es historia». En ese marco, Opypa junto con el Ministerio de Economía está estudiando un nuevo sistema. «En eso se está trabajando, pero hay que sacar dramatismo al tema, ya que la leche tarifada no es más del 7 u 8% del total de la remisión, por lo que incide poco en los ingresos que recibe la industria, en términos generales, puede que algunas industrias que tengan una proporción mayor de aporte al mercado interno puedan afectarse más», sostuvo el jerarca. Buxedas confirmó que algunas empresas en la actualidad no entregan al mercado interno leche tarifada y hay otras empresas que continúan entregando, en lo que calificó como una actitud responsable.

Buxedas sostuvo que hubo un cambio en las reglas de juego, » al admitir que la leche media vida hoy vale unos pesos y era parte del litro cuota, pero eso es historia pasada, ahora hay que instalar un nuevo sistema que sea ecuánime para los consumidores, para todas las industrias, no sólo las que abastecen al mercado interno».

 

Retracciones

Se ha hablado sobre instalar un sistema de retracciones para las empresas que sólo venden leche al exterior. Sobre esto, Buxedas aclaró que esa sería una manera de financiamiento de la medida, «que hasta ahora no ha sido analizado». Lo que se está estudiando es en alternativas al sistema perimido, y para ello hay tres opciones sobre la mesa, «una sería la de subsidiar al consumo interno en esta coyuntura, porque los precios van y vuelven», dijo Buxedas.

En este punto, remarcó que en la primavera pasada el precio de la leche que la industria paga al productor bajó y recordó que el cambio real de precios comenzó a instalarse recién en el mes de diciembre del año pasado.

 

Coyuntura

Desde el punto de vista de la coyuntura, el precio medio de exportación de las industrias uruguayas aumentará en el mediano plazo, los precios de exportación seguirán creciendo en los próximos meses, ya que la proporción de negocios que va a cerrar Conaprole va a ser mayor, contó el jerarca. «La previsión más razonable es que el precio que se va a pagar al productor para exportar será mayor a los que tradicionalmente se han fijado. Eso durante algunos meses, luego hay incertidumbre; no porque haya indicios de que el precio de la leche vaya a disminuir, sino porque los mercados van y vienen. Hace una año nadie pronosticaba un ascenso, al contrario, alguna industria estaba sobrevendida», dijo el director de Opypa.

 

Otras posibilidades

Se están analizando alternativas, una es el subsidio temporal mientras se den estas circunstancias; una segunda es la de subsidiar a los sectores de bajos ingresos con hijos; sería un subsidio más dirigido y menos costoso para el Estado, pero tiene el inconveniente de que se forma un doble precio; y el tercero es el que han planteado algunos dirigentes: que el precio quede libre, allí el productor no tendría problema, en el corto plazo se podría complicar el valor de la leche para los sectores más carenciados, pero el sistema de cuota quedaría sin efecto y en el momento que los mercados cambien su tónica el beneficiado podría ser el consumidor, comentó. En la última alternativa, el precio de la leche al consumo acompañaría el precio de exportación. *